Яйца отварить, почистить. Разрезать пополам вдоль и вынуть желток. Желток размять.

Лук и ветчину нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень помыть и нарезать помельче. Берем наши желтки и добавляем туда половину обжаренного лука, ветчину, зелень и половину тертого сыра.

Посолить, поперчить,заправить майонезом (или сметаной) и хорошо перемешать. Начинку выложить в половинки яиц.

Нафаршированные яйца уложить в жаростойкую форму, посыпать сверху оставшимся сыром и поставить в духовку или микроволновку до расплавления сыра. Готовые яйца выложить на блюдо, посыпать сверху оставшимся луком, украсить зеленью.