В разогретую сковородку выкладываем сметану (либо сливки), затем охлаждённую, очищенную картошку режем кубиками (либо так, как вам нравится) и отправляем её к сметанке, добавляем соль по вкусу. Жарим до тех пор, пока картошечка не зарумянится. Приятного аппетита.