Description
Нежный, как облако, десерт на основе джема с добавлением взбитых белков и желатина, процесс приготовления которого не занимает много времени, станет отличной завершающей ноткой семейного или праздничного обеда.
Ingredients
-
Джем
150 г
-
Белок яичный
1 шт
-
Желатин
1 ч. л.
-
Вода
50 мл
-
Ванильная эссенция
0.25 ч. л.
Cooking
В белок добавить ванильную эссенцию или ванилин и джем. Я использовала клубничный фирмы "Махеев", он настолько вкусный и ароматный и как нельзя лучше подходит для этого блюда.
Хорошо взбить до устойчивых пиков.
Желатин залить водой.
Нагреть до растворения желатина (температура не должна превышать 60 градусов). У меня был желатин, не требующий предварительного замачивания. Если у вас другой, действуйте согласно инструкции.
Непрерывно помешивая ягодную массу, тонкой струйкой влить желатин и хорошо взбить.
Можно разложить по креманкам и поставить в холодильник. Я охладила в течение двух часов всю массу, а потом ложкой для мороженого сформовала шарики.
Вот и все! Самбук готов! Угощайтесь, на здоровье! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.