Description
Всем любителям и ценителям грибов посвящается :) Грибные котлетки с секретом.
Ingredients
-
Шампиньоны
0.5 кг
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Бульон
0.5 стакан
-
Хлопья овсяные
3 ст. л.
-
Масло растительное
Cooking
Вот, собственно, продукты, которые нам нужны
Есть у меня маленькая хитрость: не добавляю в фарш булочку в молоке. Много лет назад заменила на ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ или ГЕРКУЛЕС, замоченные в теплом бульоне. Очень вкусно и полезно. Оставить на 10 мин, чтобы набухли. Специй не нужно, сами понимаете, в бульоне все есть.
Грибы трем на терке
Приступаем с садисткой операции - лук тоже тру на терке, мне кажется так сочнее. Добавляю яйцо, готовые хлопья. Фарш готов.
Формируем котлетки, панируем в сухарях (или муке). И на сковородочку. Или в духовку
Кушайте на здоровье
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.