Description
На сайте есть несколько рецептов жареного, консервированного перца, но мой немного отличается, поэтому решила поделится им с вами. Проще консервации сложно себе представить, слегка обжарил, все в банку и залить кипятком прямо из чайника, вот и все! Легко и просто! Но тем не менее получается очень вкусно и красиво смотрится на столе. Порцию даю на одну банку, перца входит туда разное кол-во, зависимо от размера. Крупного и красного входит всего 3 штуки, а вот такого как у меня 4-5 шт. Рецепт дан на 1 л баночку!
Ingredients
-
5 шт
-
1 зуб.
-
0.25 шт
-
1 шт
-
5 шт
-
2 ч. л.
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
-
100 мл
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Перцы вымыть, обсушить полотенем и проколось вилкой в нескольких местах.
В стерильную банку складываем порезанный чеснок и перец, лаврушку, черный перец и высыпаем сахар с солью и уксусом. Банки я стерилизую просто, помою и складываю в духовку на 40 минут при 100 С.
Масло разогреваем и обжариваем наши перцы до золотистого цвета со всех сторон. Это довольно быстро.
Складываем их в банку, сколько влезет.
Заливаем простым кипятком и закатываем. Переворачиваем банку и даем остыть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.