Description
Сегодня у меня кабачковый день :-) На ужин я решила потрудиться и приготовить вкусное, сытное, полезное блюдо. Угощайтесь и вы!
Ingredients
-
Кабачок
500 г
-
Мука пшеничная
-
Рис
120 г
-
Лук репчатый
160 г
-
Помидор
120 г
-
Чеснок
6 зуб.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
200 г
-
Специи
Cooking
Кабачки нарезать длинными ломтиками, посолить, обвалять в муке
Обжарить на растительном масле до полуготовности, периодически перемешивая. Выложить в отдельную посуду. Лук репчатый нарезать кубиками, чеснок-мелко, помидоры очистить от кожицы и тоже нарезать кубиками. Укроп мелко нашинковать.
В той же сковороде обжарить лук. Затем добавить рис, помидоры, чеснок и укроп. Все перемешать, посолить, добавить специи.
Залить стаканом воды, накрыть крышкой и томить до готовности риса.
Когда все ингредиенты готовы, перекладываем в форму для запекания. Сначала половину кабачков, потом готовый рис с овощами и сверху оставшиеся кабачки
Яйца смешать с молоком, слегка посолить и залить
Поставить в духовой шкаф при 180гр минут на 40 до готовности. У меня духовка электрическая, почему-то больше времени требуется.
Вот что получилось
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.