Description

Капуста по-румынски
Пролистав несколько десятков сайтов с этим рецептом, пришла к выводу, что сложно понять кто первый скопировал текст и поместил его в интернет, но явно никто не потрудился приготовить это довольно-таки интересное и необычное блюдо... Состав ингредиентов прост, приготовление элементарное.. а получается сытное овощное блюдо, с сырно-сметанной прослойкой.. с хрустящей сухарной корочкой.. Мне понравилось макать кусочки капусты в белый и красный соус, но тут дело вкуса и Ваших предпочтений.. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем lesi под названием "Капуста по-румынски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ingredients

  • Капуста белокочанная

    1.5 кг

  • Мука пшеничная

  • Сметана

    1 стакан

  • Сыр твердый

    1 стакан

  • Сухари панировочные

    0.5 стакан

  • Соль

  • Перец черный

  • Масло растительное

Cooking

step-0
Все, что нам пригодится.
step-1
Кочан капусты разрезать вдоль пополам, а каждую половину поперек ломтиками толщиной с палец
step-2
И выдержать в соленой воде 10 минут.
step-3
Кладем на дуршлаг, оставляем на некоторое время, чтобы стекла лишняя вода.
step-4
Обваливаем каждый кусочек капусты в муке и обжариваем в масле с одной и
step-5
С другой стороны, слегка подрумянивая.
step-6
Сметану смешиваем с солью и 2 ст. л. муки.
step-7
Обжаренную капусту выкладываем в форму для запекания.
step-8
Поливаем сметаной и посыпаем сухарно-сырной смесью. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 200°С духовку минут на 30, после чего снимаем фольгу и оставляем блюдо в духовке подрумяниться.
step-9
Готовую капусту выкладываем на тарелки, посыпаем тертым сыром, украшаем зеленью.
step-10
Удачным дополнением станет белый и красный соусы. Приятнейшего Вам аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.