Description
Этот рецептик я подсмотрела в итальянской кофейне в нашей Приморской столице Владивосток. Соглашусь, что для многих гребешок проблема. Но если Вам всё же удастся его найти, то непременно попробуйте. В крайнем случае можно заменить на кальмара. Это просто идеальный вариант для романтического ужина.
Ingredients
-
Рис
1 упаковка
-
Гребешок
100 г
-
Сливки
100 мл
-
Масло сливочное
20 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Сыр твердый
50 г
-
Приправа
0.5 ч. л.
-
Смесь перцев
-
Соль
Cooking
Берём рис в пакетиках Индика Gold от "Мистраль" и варим согласно инструкции 30 минут.
Пока варится рис, берём замороженный морской гребешок, даём ему оттаять самостоятельно, промокаем бумажным полотенцем.
На сковороду кладём сливочное масло, растапливаем, добавляем нарезанный пластинками чеснок и обжариваем около минуты до лёгкого аромата.
Кладём на сковороду гребешок и обжариваем, помешивая, до румяности около 2 минут.
Наливаем сливки, добавляем соль, итальянские или прованские травы, перемешиваем и увариваем пару минут до загустения соуса.
Берём тарелку, кладём в неё из пакетика готовый рис.
Сверху риса кладём гребешок в соусе.
Посыпаем сверху тёртым сыром и ставим в нагретую до 220 градусов духовку наверх, под гриль. Держим в духовке буквально 3-5 минут, чтобы расплавился сыр.
Подаём блюдо горячим, посыпав свежемолотой смесью перцев. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.