Description
С тех пор, как я перешла на правильное питание, многие продукты и сочетание продуктов исключила из своего рациона. Но в такой праздник, как Новый год, не очень хочется себя ограничивать, а желание побаловать себя все больше. Так вот, это вариант вкусного, не отягощающего блюда, которое я приготовлю для себя и своих друзей на этот праздник. Тем более, что готовится оно просто молниеносно. Сочетание нежного, тающего лосося с пряной фетой, свежей, хрустящей кислинкой маракуйи. Это просто праздник для наших рецепторов!!! Соль в этом блюде не используется.
Ingredients
-
Лосось
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Фета
100 г
-
Зелень
50 г
-
Соевый соус
100 мл
-
Маракуйя
2 шт
-
Масло оливковое
10 г
-
Орехи грецкие
20 г
Cooking
Вот весь набор продуктов, который нам понадобится для этого вкуснейшего блюда
Для начинки кармашков сыр фета смешиваем с мелко порубленной зеленью
В стейках лосося делаем прорези, но не сквозные. Нам нужны кармашки
Полить в кармашки соевый соус
И плотно утрамбовать начинку из феты с зеленью
На оливковом масле обжарить нарезанный лук до прозрачности
Маракуйю разрезать пополам. (Кстати, на этом этапе необязательно использовать столь экзотический фрукт. Прекрасно подойдет виноград, нарезанный колечками, мандарины или апельсины. Я делала со всеми этими фруктами, поверьте, было очень вкусно, но сегодня у меня именно маракуйя)
Грецкий орех порубить крупными кусочками
Итак, к луку добавляю содержимое маракуйи. Косточки будут приятно похрустывать, а мякоть придаст свежести и кислинки соусу.
И рубленый грецкий орех. Прошу обратить внимание, что соль я в этом блюде не использую совсем
Теперь в горячую сковороду выливаю соевый соус
И укладываю лососевые кармашки шкуркой вниз. Теперь закрываю крышку, выключаю плиту и жду 15 минут
Накрываем стол, на листик салата укладываем фаршированного лосося, полить соусом, в котором тушились лососевые кармашки, рядом укладываем половинку маракуйи, если она была использована в приготовлении соуса, либо виноград, либо дольки мандарина, либо дольки апельсина. Я еще украсила карамболой. Ведь у нас праздник!!! И вот, за 20 минут настоящее ресторанное блюдо у вас на столе
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.