Description

Жаркое из рыжиков, батата и курицы
Моему рецепту "Горшочек с рыжиками и мясными зразами" поставили минус на том основании, что рыжиков нет. Мне стало обидно, не за себя, за рыжики, я пошла на рынок, сфотографировала грибное изобилие, купила рыжики и приготовила это жаркое. Так что, если где-то кое-кто у нас порой не имеет рыжиков, приезжайте в Барселону, всем хватит.

Ingredients

  • Грибы

    0.5 кг

  • Батат

    4 шт

  • Лук-порей

    1 шт

  • Курица

    0.5 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Масло растительное

    50 мл

  • Вино белое сухое

    100 мл

  • Чабрец

    1 пуч.

  • Сельдерей черешковый

    1 пуч.

  • Соль

  • Перец черный

Cooking

step-0
Изобилие рыжиков, которое я увидела на рынке
step-1
Вопросы будут?
step-2
Для приготовления жаркого мне понадобилось намного меньше
step-3
В широкой плоской кастрюле протушила лук, добавила куски цыпленка, порей, черенки сельдерея, добавила вино, немного воды, специи, протушила под крышкой 30 мин.
step-4
Отдельно обжарила рыжики.
step-5
Батат сварила на парУ, почистила, нарезала крупными кусками, добавила в жаркое
step-6
Довела до кипения, добавила свежий чабрец
step-7
Подавать к столу горячим
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.