Description
Как капусту тушить знают многие, я хочу предложить Вам ознакомиться с маринадом для шпикачек, сарделек, сосисок и пр. Лeгкий привкус мeда в сочетании с горчичкой дают неповторимый вкус и аромат.
Ingredients
-
Капуста белокочанная
0.5 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Мед
1 ст. л.
-
Горчица
1 ст. л.
-
Перец черный
-
Перец красный жгучий
-
Соль
-
Лист лавровый
2 шт
-
Перец черный
5 шт
-
Колбаски
4 шт
-
Томатная паста
3 ст. л.
-
Петрушка
-
Масло растительное
Cooking
Лук нарезать четвертинками колец, морковь нарезать сегментами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Капусту нарезать по желанию, посолить и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить немного воды и тушить около 20минут.
Сделать маринад для шпикачек.Перемешать до однородной консистенции мёд, горчицу, перец чёрный, перец красный, соль.
Шпикачки помыть, обсушить. Обмазать со всех сторон маринадом и оставить минимум на 30минут, лучше дольше.
В капусту добавить томат-пасту, обжаренные овощи, сушеную зелень, лавровый лист, перец чёрный молотый и горошком, тушить до готовности(~10мин.).
Разогреть сковороду-гриль, обжаривать шпикачки на сухой сковороде и сильном огне по 3-4мин. с каждой стороны, затем накрыть крышкой, уменьшить огонь и готовить ещё около 10мин. Подавать с тушёной капустой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.