Description
Мой любимый вариант приготовления кабачков - так они вкусны и в горячем, и в холодном виде; и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу. Готовятся легко, ингредиентов требуется минимум.
Ingredients
-
Кабачок
2 шт
-
Сметана
250 г
-
Соль
2 г
-
Приправа
2 г
-
Масло растительное
5 ст. л.
Cooking
Кабачки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать полукольцами, посолить.
На сковородке разогреть растительное масло, и обжарить кусочки на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до появления лёгкого румянца. В это же время включить духовку нагреваться на температуру 180*С.
Обжаренные полукольца выкладывать плотно в блюдо для запекания. Когда дно закроется - смазать первый слой небольшим слоем сметаны, и следующую порцию выкладывать сверху.
Последнюю порцию также смазать сметаной, посыпать паприкой, сушёным чесноком и прованскими травами. Отправить в разогретую духовку на 35-40 минут для запекания.
Я предпочитаю есть это блюдо как самостоятельное, добавляя свежую холодную сметану к горячим кабачкам.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.