Description
Салат с савойской капустой, хурмой и перепелиными яйцами. Этот салат я придумала сама. Впервые купила савойскую капусту и захотела приготовить из неё салат, так как знаю, что она очень полезная.
Ingredients
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Лук зеленый
4 шт
-
Яйцо перепелиное
4 шт
-
Помидор
1 шт
-
Хурма
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Капуста савойская
6 шт
-
Горчица
2 ст. л.
-
Перец черный
-
Соль
Cooking
С капусты удалить верхние листья, снять 5-6 листков для салата и тонко нашинковать. По структуре савойская капуста близка к пекинской, мне даже показалась нежнее.
Нарезать мелко зелёный лук, соломкой хурму, болгарский перец и помидоры. Оставить по несколько ломтиков перца и хурмы для украшения и немного зелёного лука.
Смешать все овощи и хурму.
Приготовить заправку: смешать густую сметану (я использовала домашнюю), 1 ст. л. горчицы, соевый соус и чёрный перец.
Заправку добавить в салат, перемешать и только потом добавить соль по вкусу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.