Description

Волшебный горшочек
Все знают, что каша - один из самых полезных продуктов питания. Но в основном мы используем рис или гречку, в то время как незаслуженно забытыми остаются многие другие полезные крупы, например, пшеничная. Пшеничная крупа содержит много полезных питательных веществ: витаминов В1, В2, В6, РР, различных минеральных веществ, дополняет белковые продукты, уменьшает уровень холестерина в крови, легко усваивается организмом. Именно этой замечательной крупой был наполнен мой волшебный горшочек :)

Ingredients

  • Пшено

    1 стакан

  • Вода

    2 стакан

  • Грибы

    200 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Сливки

    0.5 стакан

  • Масло растительное

  • Сыр твердый

    50 г

  • Зелень

Cooking

step-0
Все составляющие пишу из расчета на один горшочек. Начнем с каши :) Я брала крупу в пакетах, так удобнее и быстрее. Развесную крупу брать из расчета 1 стакан крупы на 2 стакана воды.
step-1
Плотно закрыть и первые 3–5 мин, пока вода закипит, варить на большом огне, потом посолить, потом — на среднем и при окончании варки — варить на слабом огне, пока вода не выкипит. На фото уже готовая каша.
step-2
Грибы порезать пластинами, лук - кубиками, морковь натереть на крупной терке. Обжарить все до готовности на растительном масле, немного посолить.
step-3
Горшочки не любят перепадов температур и лучше их ставить в холодную духовку, но я об этом вспомнила, когда духовка уже нагрелась, плюс, все ингредиенты были уже готовы, поэтому, я ее приоткрыла, поставила пустые горшочки, нагрела их, а потом начала заполнять. Готовую кашу переложить в горшочек. Горшочек должен быть заполнен кашей чуть больше, чем наполовину, я немного перестаралась :-[
step-4
Сверху уложить жареные овощи, залить 0,5 стакана сливок.
step-5
Посыпать тертым сыром. Тем, кто не любит сыр, этот шаг, конечно же можно пропустить, но я, как любитель расплавленного сыра, была приятно удивлена тем, как хорошо он сочетается с пшеничной кашей.
step-6
Открытый горшочек поместить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10-15, чтобы каша напиталась сливками, а сыр подрумянился.
step-7
Конечно, было бы красивее подавать готовое блюдо в горшочке, посыпав зеленью, но это я поняла, когда содержимое горшочка уже красовалось на тарелке *PARDON*.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.