Картофель порезать кружками толщиной примерно 3 мм и уложить слоями на слегка смазанный растительным маслом противень,не слишком плотно. Каждый слой слегка посолить и поперчить, но без лишнего энтузиазма, т.к.слои тонкие и пересолить их ничего не стоит. К тому же, соль присутствует в фарше.

Сверху посыпать порезанный кольцами лук.

Фарш посолить,поперчить и распределить равномерно поверх лука, но оставляя незаполненные места,чтобы заливка затекала между слоями.

Смешать сметану и яйца. Добавить муку, соду и залить фарш.

Выпекать при 180-190 градусах примерно 40 минут.Если духовка с конвектором,то, возможно,меньше.