сыр вынуть из холодильника,дать полежать немного при комнатной температуре. порезать треугольниками,не очень тонко,где- то 3см. яйцо взбить,муку и сухари насыпать, по отдельности, в блюда. растительное масло раскалить до температуры 170грС,берём сыр макаем в муку,потом в яйцо,дальше в сухари и жарим на раскалённом масле до золотистого цвета с обеих сторон. рецепт для любителей изысканного сыра. готовый сыр кладём на бумажную салфетку,чтобы впитать лишний жир. поливаем соусом и едим. приятного аппетита!