Помидоры помойте, обсушите, удалите плодоножки, нарежьте произвольно

Сложите помидоры в кастрюльку, и кипятите на среднем огне около 20 минут, изредка помешивая. Снимите с огня, добавьте чеснок

Измельчите все блендером в однородную массу. Приправьте куркумой

Добавьте острую русскую горчицу, соль, мед. Соль и сладость регулируйте по вкусу.

И немного соевого соуса "Киккоман"

Если хотите есть соус сразу - то просто преложите его в баночку и уберите в холодильник. Хранится он до 1 недели. Если хотите законсервировать - то прокипятите его 5 минут, выложите в горячие простерилизованные банки и закатайте стерильными прокипячеными крышками. Укутайте в одеяло не переворачивая до полного остывания.