Description

Кабачковая запеканка с рисом
Из простых продуктов, которые найдутся на каждой даче, можно сделать очень вкусную и оригинальную запеканку. Она получается очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде. А любители кабачков и сыра останутся очень довольны. Угощайтесь.

Ingredients

  • Рис

    1 упаковка

  • Кабачок

    400 г

  • Сырок плавленый

    2 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Укроп

    1 пуч.

  • Лук зеленый

  • Соль

  • Масло растительное

    2 ст. л.

Cooking

step-0
Воду доводим до кипения, солим и кладем пакетик с рисом от " Мистраль ". Варим до готовности. Берем молоденький кабачок, моем и разрезаем пополам. Затем нарезаем на полукольца. В кастрюлю влить масло и положить кабачок. Лук чистим, режим как Вам нравится и кладем на кабачки. Если кабачок плотный, то его очищаем от кожуры, семян и немного его обжариваем для мягкости.
step-1
Сырки (именно плавленные сырки, а не сыр), немного подмороженные, натираем на крупной терке и кладем к кабачкам. Перемешиваем и греем на огне до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.
step-2
За это время рис сварился, вынимаем, даем стечь воде и смешиваем с кабачковой массой. Дать немного остыть.
step-3
Укроп и зеленый лук нашинковать, смешать с яйцами и посолить.
step-4
Яичную смесь смешать с кабачковой и вылить в смазанную маслом форму 21 * 21.
step-5
Выпекать в духовке при t=180 на 20 мин. Вынимаем, разрезаем и подаем.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.