Description

Ягельник
Вы обязательно измените отношение к запеканкам, если попробуете эту. Вкуснейшая вещь! Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем elena_110 под названием "Ягельник" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ingredients

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Курага

    0.5 стакан

  • Чернослив

    0.5 стакан

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Сахар

    120 г

  • Пшено

    250 г

  • Молоко

    1 л

  • Масло сливочное

Cooking

step-0
Удивительно просто готовится. 1. Промываем в горячей воде пшено, чернослив и курагу. 2. Наливаем ХОЛОДНОЕ молоко в форму для запекания, насыпаем туда же пшено, сахар и соль. Отправляем форму в разогретую духовку на максимальный огонь до закипания молока. Огонь уменьшаем и ждем, когда пшено увеличится в размерах - сравняется по уровню с молоком. 3. Необходимо снимать образующуюся пенку. Я снимала ее дважды. Для этого необязательно форму вынимать из духовки, можно приоткрыть дверь и снять пену ложкой.
step-1
4. В получившуюся кашку разбиваем сырое яйцо и перемешиваем. Если хотите, чтобы запеканка была плотнее, - 2 шт. 5. По поверхности запеканки распределяем чернослив и курагу...
step-2
... вдавливаем их поглубже, кладем кусочки сливочного масла. Оно тут же тает.
step-3
6. Разравниваем запеканку и отправляем ее на 15 минут обратно в духовку.
step-4
Запеканка должна немного "отдохнуть" - так ее легче порционно нарезать.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.