Description

Лазанья
Острая лазанья с тунцом и фасолью. Кстати, удобный вариант для быстрого ужина или для неожиданных гостей, конечно, при наличии всех ингредиентов в кухонном шкафчике. А ингредиенты не такие уж дорогие и не скоропортящиеся, думаю, что они почти всегда имеются у любой хозяйки.

Ingredients

  • Лазанья

    15 шт

  • Тунец

    2 банка

  • Фасоль

    850 мл

  • Помидор

    850 мл

  • Томатная паста

    2 ст. л.

  • Сыр твердый

    150 г

  • Моцарелла

    125 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Чеснок

    4 зуб.

  • Перец красный жгучий

    2 шт

  • Масло оливковое

    1 ст. л.

  • Соль

  • Перец черный

  • Сахар

  • Вода

    150 мл

Cooking

step-0
В сотейнике разогреть одну столовую ложку оливкового масла и обжарить в нем репчатый лук, нарезанный кубиками, мелко нарубленный чеснок и перец чили, предварительно удалив из него семена и мелко нарезанный.
step-1
Подмешать томатную пасту и немного спассеровать.
step-2
Добавить томаты вместе с соком и 150 мл воды. Томаты размять. Дать соусу закипеть, накрыть крышкой и томить 10 минут. Приправить по вкусу солью, перцем и сахаром.
step-3
Фасоль промыть, дать стечь. Тунец достать из банки без сока, размять. Добавить в соус фасоль и рыбу, размешать.
step-4
На дно прямоугольной формы для запекания равномерно распределить тонким слоем немного соуса.
step-5
Уложить в нее листы лазаньи, по очереди промазывая соусом и посыпая твердым сыром. По 2 ст.л. сыра и соуса отложить для верхнего слоя.
step-6
Сверху смазать лазанью оставшимся соусом. Выложить моцареллу, порванную руками, посыпать оставшимся твёрдым сыром. Накрыть крышкой или фольгой и поставить запекать в заранее разогретую духовку до 175 градусов на 45 минут. Через 30 минут снять крышку (фольгу), чтобы подрумянился сыр. У меня вышло 5 слоёв теста, по три листа в каждом слое. Источник рецепта журнал "Просто.Вкусно" №6, 2010г.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.