Description

Торт
Тесто для этого торта готовится не так, как классическое слоeное тесто, а гораздо проще, но по вкусу ему не уступает. Торт получается вкусным, нежным, в меру сладким.

Ingredients

  • Маргарин

    400 г

  • Мука пшеничная

  • Желток яичный

    5 шт

  • Вода

    1 стакан

  • Сахар

  • Соль

  • Молоко

    1 л

  • Масло сливочное

    400 г

  • Белок яичный

    5 шт

Cooking

step-0
Маргарин порубить с 2 стаканами муки. В отдельной посуде смешать желтки, воду, сахар, щепотку соли и муку. Соединить первое и второе тесто. Если будет жидковатым, добавить муки. Испечь 10-12 коржей: выпекать при максимальной температуре, посыпав форму мукой. Пекутся коржи достаточно быстро. Процесс приготовления теста я не сфотографировала, но вот такие получились коржи.
step-1
Готовим крем. Литр молока завариваем с 4 столовыми ложками муки (с небольшой горкой). В оригинале рецепта надо заваривать 0,5 литра молока с 4 чайными ложками муки, но я всё-таки люблю, чтобы крема было достаточно, поэтому внесла такую поправку. Когда молоко остынет, соединить его с маслом, взбитым со стаканом сахаром.
step-2
Отдельно взбиваем белки, добавляя постепенно оставшийся сахар.
step-3
Аккуратно соединяем масляный и белковый кремы. Перемешиваем очень осторожно, ни в коем случае не взбиваем!
step-4
Смазываем наш торт, скромненько его украшаем. Ведь "Наполеон" не требует особых украшений. Вот такой вкусный скромняга у меня получился. Надеюсь, вы тоже его полюбите!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.