Тёплый салат с обжаренным болгарским перцем

Description

Салат можно есть и остывшим, это тоже очень вкусно. Подойдёт салатик и для гостей и на праздничный стол.

Ingredients

Перец болгарский

2 шт
Лук красный

1 шт
Чеснок

1 зуб.
Яйцо перепелиное

3 шт
Маслины

5 шт
Каперсы

1 ч. л.
Петрушка

1 ст. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Бальзамик

1 ч. л.
Масло оливковое

1 ст. л.
Перец черный

0.125 ч. л.
Соль

0.125 ч. л.

Cooking

Приготовим всё для салата

Перцы порежем соломкой, лук-полу-кольцами, чеснок мелко порубим. Яйца перепелиные варим вкрутую.

На сковороду нальём оливковое масло и выложим чеснок, лук и потом перцы. Чуть обжарим.

Нальём соевый соус, бальзамик (бальзамик можно заменить уксусом 7%), перемешаем. Можно посолить, если вам соли не хватает, я этого не сделала. Убавила огонь, накрыла крышкой и потушила до готовности.

Берём кольцо, чтобы красиво выложить салат в тарелку. Если у вас его нет-не беда!!! Разовое кольцо можно вырезать из пластиковой бутылки, как сделала в данном случае я. Выкладываем в кольцо содержимое сковороды. Яйца мелко рубим, маслины режем на кружочки, петрушку тоже мелко режем.

На перец с луком выкладываем яйца перепелиные, на яйца-маслины, присыпаем петрушкой, убираем кольцо (оно у меня разрезное сбоку, легко снимается) и выкладываем сверху каперсы. Украшаем тарелочку веточкой петрушки, каперсами и каплями соуса соевого KIKKOMAN.

И подаём!!!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review