Description
Греческий салат известен и любим многими. Я же предлагаю вам рецепт тёплого его варианта. Готовится быстро, может быть полноценным ужином.
Ingredients
-
Рис
60 г
-
Помидор
2 шт
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Маслины
6 шт
-
Фета
100 г
-
Каперсы
1 ч. л.
-
Орегано
0.5 ч. л.
-
Кориандр
0.5 ч. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Соль
-
Смесь перцев
-
Огурец
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Петрушка
Cooking
Время приготовления этого салата зависит от времени варки риса. Рис варим согласно инструкции, готовый рис промываем под проточной холодной водой. Я брала рис в пакетиках, его нет необходимости промывать, варила 12 минут.
Пока рис варится, берём сковороду, наливаем оливковое масло, сок лимона, кладём горчицу, соль, орегано, кориандр (я предпочитаю в зёрнах, не молотый). Прогреваем на огне.
Добавляем нарезанный кубиками болгарский перец, помидоры, половинками маслины и каперсы.
Прогреваем несколько секунд овощи в масле, но не тушим.
Кладём нарезанную кубиками фету и рубленную зелень петрушки. Перемешиваем.
Соединяем рис и содержимое сковороды. Перемешиваем.
Для красоты сервируем салат с помощью кулинарного кольца.
Сверху украшаем салат дольками огурца и кубиками феты, посыпаем свежемолотой смесью перцев. Подаём сразу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.