Вот наши друзья-витаминчики

Всё мелко нарезаем, лук маринуем минут на 5-кто как любит. Я очень просто -в кипяток соль, сахар, уксус в равных пропорциях, заливаю лук, закрываю ёмкость и даю постоять минут 5. Дайкон слегка перетираем с солью и подсолнечным (оливковым) маслом

Всё смешиваем, заправляем маслом +немножко сока лимона СЕЙЧАС тока обратила внимание благодаря девочкам-совсем после смены затурканная)).. Шампиньоны так и лежат нарезанные на досточке.. на подоконнике.. скромненько молча.. ладно, в омлет пущу... а вообще они сырыми идут в салат)))

Салат готов! Выкладываем на блюдо и украшаем! Приятного аппетита!