Description
Был фарш, хотелось что-нибудь приготовить, но не совсем обычное. Дома были ванильные сушки, решила поэкспериментировать. Понравилось всем настолько, что я даже не успела сфотографировать готовые котлетки...
Ingredients
-
100 г
-
2 шт
-
200 г
-
1 шт
-
1 шт
-
500 г
-
5 ст. л.
-
5 ст. л.
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Лук почистить, измельчить (я это сделала кухонным комбайном).
Морковь натереть на мелкой терке.
Фарш (у меня гусиный, уже перемолотый) смешиваем с луком и морковью, посолить, добавить приправы по желанию, хорошо вымешать, добавить одно яйцо. Фарш хорошо вымешать.
Берем сушки и размачиваем их в теплой воде (но не в горячей!), просто чтоб они немного разбухли, но не развалились!
Берем фарш, формируем из него котлетку, теперь кладем ее на сушку и хорошенько прижимаем. Обваливаем эту котлетку сначала в яйце, потом в муке и кладем в разогретую сковородку с растительным маслом.
Обжариваем котлетки с двух сторон.
Готовим соус: смешиваем майонез и кетчуп в равных пропорциях.
Обжаренные котлетки складываем в форму для запекания сушками вверх, обмазываем соусом сверху, добавляем в форму немного водички и запекаем в духовке минут 15.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.