Description

А-ля
У нас в семье такой "Бигос& quot; любят, на сайте не нашла такого варианта, поэтому спешу поделиться, вдруг кому пригодится!

Ingredients

  • Капуста белокочанная

    1000 г

  • Фарш куриный

    500 г

  • Рис

    250 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Томатная паста

    2 ст. л.

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Соль

  • Специи

  • Масло растительное

    3 ст. л.

Cooking

step-0
Наш набор продуктов.
step-1
Рис отварить до полуготовности.
step-2
Капусту нашинковать, морковь натереть.
step-3
Лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить в разогретом масле.
step-4
Добавить фарш и хорошенько размешать с луком, чтобы не было больших комочков.
step-5
Добавить морковь (мясо на фото сиреневым получилось почему-то ))).
step-6
Затем добавить томат. Немного протушить его с мясом, чтобы ушел привкус сырости (бывает такой в томате) и добавить воды, чтобы получился густой соус.
step-7
Соус подсолить, добавить специи и потушить минут 5.
step-8
В кастрюлю выложить капусту, добавить рис и наш соус. Хорошенько перемешать, еще немного подсолить, добавить специй, если это требуется. Поставить на несильный огонь тушиться под крышкой на 15 мин. Периодически помешивать, чтобы не пристало к дну. Если потребуется, добавить еще немного воды.
step-9
Пока блюдо будет тушиться, нарезать болгарский перец. Порежьте, как вам больше нравится.
step-10
Добавить болгарский перец и потушить еще 10 мин. При подаче посыпать рубленой зеленью.
step-11
Как говорит моя мама:"Хорошая еда провоцирует на выпивку", поэтому сегодня к такому "Бигосу" у нас "Лимончелла", настоянная в дубовых бочках, подарок босса моему мужу. Желаю и вам приятнейшего аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.