Description
Вместо квашенной капусты я сегодня в винегрет положила свежую, белокочанную капусту, которую замариновала на ночь. Капусту замариновала с луком, чесноком, болгарским перцем в бальзамике с подсолнечным маслом. Вот такой вкусный и необыкновенный винегрет получился.
Ingredients
-
Капуста белокочанная
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Перец сладкий красный
0.25 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Бальзамик
1 ст. л.
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Перец черный
0.125 ч. л.
-
Свекла
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Лук красный
0.5 шт
-
Горошек зеленый
5 ст. л.
-
Капуста белокочанная
100 г
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Соль
0.25 ч. л.
Cooking
Варим свёклу, морковь и картофель в мундире. Чистим и режем произвольно. Я режу овощи мелко.
Овощи выкладываем в посуду, кладём лук красный и зелёный горошек. Этот винегрет у меня сегодня без огурца.
Добавляем к овощам маринованную капусту. Капусту я замариновала на ночь. Капусту нашинковала, положила соль и мялкой отбила, чтобы капуста дала сок. Морковь натёрла на корейской тёрке. Положила нарезанный лук, чеснок, перец болгарский, морковь и залила маринадом из масла подсолнечного+бальза мик+сахар+соль+перец чёрный молотый. Переложила в банку, закрыла крышкой и убрала в холодильник. Всё перемешала и добавила ещё подсолнечного масла. Посолила по вкусу.
Накрыла крышкой винегрет и отправила немного постоять в холодильник.
Можно есть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.