Description

Макароны с овощами по-итальянски
Макароны с баклажанами, помидорами, болгарским перцем и сыром. Вкусное и сытное блюдо, легкое в приготовлении.

Ingredients

  • Макаронные изделия

    400 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Баклажан

    400 г

  • Помидор

    300 г

  • Перец болгарский

    3 шт

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Масло растительное

  • Зелень

  • Соль

  • Перец черный

Cooking

step-0
step-1
Баклажаны нарезать соломкой. Лук измельчить и обжарить вместе с баклажанами на масле.
step-2
Отдельно обжарить нарезанный соломкой перец.
step-3
Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожицы. Нарезать кубиками, добавить к перцу и жарить 2 минуты.
step-4
Соединить овощи, добавить измельченный чеснок и нарубленную зелень, посолить и поперчить. Перемешать.
step-5
Макароны отварить и слить воду, добавить овощи и тушить 5 минут.
step-6
Макароны разложить по тарелкам. Подавать с тертым сыром.
step-7
Посыпать сыром.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.