В первую очередь следует промыть рис, затем отварить рис в 400 мл воды - довести до кипения, затем убавить огонь до минимального и варить, пока рис не впитает всю воду. За пять минут до окончания добавить замороженный горошек, он успеет разморозиться и немного провариться. Оставить остывать. Пару слов о рисе: изначально применялись сорта белого риса типа басмати и дикого черного риса, сейчас вид риса может быть любой, но непременно с добавлением дикого.

Тем временем помидоры черри промываем, затем вместе с корнишонами и оливками...

... нарезать кружочками.

Нарезать кубиками сыр и перец. Сосиски - кружочками. С кукурузы слить сок.

Тунца размять вилкой. Смешать все ингредиенты.

Посолить, поперчить и заправить салат оливковым маслом, непременно сорта "Extra Virgin". Вот, собственно, и все. Как видите, легко и непринужденно Италия на вашем столе.