Фарш солим, перчим, добавляем яйцо, перемолотый лук и рис. Про рис расскажу отдельно. Хорошо промытый рис я обжарила на сковороде с растительным маслом. Когда рис стал золотистым, добавила приправу для риса, куркуму, карри и залила водой. Варила прямо в сковороде, не мешая, до готовности. Получается очень вкусный, пряный, рассыпчатый рис.

Соединяем готовый фарш и остывший рис. Хорошенько вымешиваем

Формируем котлетки

Котлетки обваливаем в муке, затем купаем в яйцах (взбитых)

Жарим до готовности

Вот такие славные получились. Очень вкусные, сочные и с пикантным вкусом!