Description

Мясное суфле
Многих мамочек волнует один и тот же главный... каждодневный и очень важный вопрос: "КАК и ЧЕМ полезно и вкусно накормить своего малыша?" Я не исключение и однажды приготовила своей крошке вот такое мясное блюдо, которое получилось очень нежным, сочным, вкусным. Теперь оно частенько появляется в нашем рационе, потому как и взрослым эта вкусняшка очень даже по душе.. Фарш в сливово-абрикосово-с ливочной пропитке с нежнейшей и хрустящей цветной капусточкой.. немного сочного помидорчика.. ну и, конечно, легкое сырное облачко.. Очень просто и быстро готовится, а съедается еще быстрее.. По сути, это, конечно, запеканка, НО мяско получается таким волшебно-тающим, что обычной запеканкой назвать язык не повернулся..

Ingredients

  • Фарш мясной

    700 г

  • Пюре фруктовое

    200 г

  • Сливки

    1 стакан

  • Соль

  • Перец черный

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Помидор

    1 шт

  • Капуста цветная

    400 г

  • Сыр твердый

    50 г

Cooking

step-0
В фарш добавить фруктовое пюре и хорошенько перемешать.
step-1
Лучок меленько порубить и всыпать в фаршик.
step-2
Яйцо со сливками слегка взбить венчиком. Помидор обдаем кипятком (где-то минуту), затем под струю холодной воды и шкурка сама начнет сползать, оголяя приятную помидорную мягкость.
step-3
Добавляем сливочную смесь в фарш, соль, перец и хорошенько вымешиваем, выкладываем получившуюся массу в небольшую форму для выпекания.
step-4
Капусточку разбираем на соцветия, бросаем в кипящую подсоленную воду на несколько минут, пока капусточка не станет приобретать некоторую прозрачность и мягкость. Выкладываем на фарш капусточку и кусочки помидорки.
step-5
Готовим в разогретой до 220 С духовке минут 30, затем посыпаем тертым сыром и убираем еще минут на 20 в духовку (или до готовности).
step-6
Готовую запеканочку режем порционными кусочками и...
step-7
Приятнейшего аппетита Вам и Вашим карапузикам :)
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.