Description
Нежная и обалденно вкусная!
Ingredients
-
Лазанья
250 г
-
Фарш мясной
1 кг
-
Помидор
4 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Молоко
1 л
-
Масло сливочное
100 г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Сыр твердый
300 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло оливковое
Cooking
Подготовьте все ингредиенты.
Лук и чеснок мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. С помидор снять кожицу и натереть на терке. Лук и чеснок обжарить на растительном или оливковом масле. Добавить морковь, обжарить. Добавить фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности. Добавить помидоры и тушить еще 5 минут.
Готовим соус "Бешамель". Масло растопить. Когда оно полностью растопится, добавить муку и хорошо перемешать. Слегка обжарить.
Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать, пока соус не станет как жидкая сметана. Следить, чтобы не было комочков. Посолить. Можно добавить мускатный орех или чеснок.
Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания выложить листы лазаньи.
На листы выложить половину мясного соуса.
Затем сверху 1/3 соуса "Бешамель".
Посыпать половиной тертого сыра.
Накрыть листами лазаньи. Выложить оставшийся мясной соус. Смазать соусом Бешамель. Посыпать оставшимся сыром. Снова выложить листы. Смазать оставшимся соусом Бешамель. Поставить в духовку и запекать 40-45 минут при 180 градусах. Когда лазанья будет готова, посыпать ее тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 5-10 минут.
сколько морковь надо?
морковь в списке забыли написать, а так все вкусно спасибо за рецепт
????
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.