Печенье с предсказанием

Description

Китайское печенье с предсказанием, помните? Чем не вариант новогоднего пожелания... Или любовной записки на день Валентина... Или... В общем, думайте сами

Ingredients

Масло растительное

1 ч. л.
Ванильный сахар

1 ч. л.
Мука кукурузная

1 ст. л.
Сахарная пудра

3 ст. л.
Мука пшеничная

1 ст. л.
Белок яичный

2 шт

Cooking

На листе бумаге печатаем наши пожелания

Разрезаем на полоски

И складываем маленькими квадратиками (текстом внутрь)

Белки взбиваем, добавляем сахарную пудру и ванилин, взбиваем, добавляем пшеничную и кукурузную муку, замешиваем тесто

Противень или форму посыпаем мукой и по десертной ложке наливаем тесто

Печем в горячей духовке до светло-золотистого цвета (у меня это заняло минут 5-6). На каждый кружочек кладем наше пожелание и быстро заворачиваем полумесяцем или вареником - как хочется. Если кружочки остыли - ставим на пару минут в горячую духовку. Нижняя сторона получается более румяной, поэтому заворачиваем так, чтоб она была сверху. На этом фото кружочки пеклись на пергаменте, но повторять не советую :) плохо отстают. Лучше на муке.