Description
Попробуйте приготовить такой паштет -с нежной консистенцией и ореховым вкусом. Хорош и для перекуса, и на праздничном столе займет почётное место!
Ingredients
-
Фасоль
180 г
-
Нут
80 г
-
Орехи кешью
40 г
-
Лук зеленый
0.5 пуч.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Укроп
2 шт
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Пряности
-
Соль
Cooking
Для этого рецепта понадобится белая фасоль и нут.
Их необходимо залить водой минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Воду слить.
Затем залить свежей водой сварить до готовности, посолив в конце (фасоль варится примерно за час с небольшим, нут около 1,5 часов). Я замачиваю и варю отдельно. Воду, в которой варились фасоль и нут, сохранить.
Смешать фасоль, нут, нарезанную зелень, рубленный чеснок и орехи (можно заменить грецкими или добавить вместе с кешью). Всыпать пряности по вкусу.
Перемолоть блендером, подливая воду, в которой варились нут с фасолью. Влить масло, перемешать.
Подавать с тостами, свежими овощами. Ну очень вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.