Вареная колбаса с вялеными помидорами

Description

В качестве своего первого рецепта решила предложить вариант вареной колбасы из натуральных продуктов. Внутри Вас ожидает сюрприз в виде томатов.

Ingredients

Филе куриное

500 г
Белок яичный

2 шт
Сметана

4 ст. л.
Сок

30 мл
Чеснок

2 зуб.
Соль

1 ч. л.
Приправа

1 ч. л.
Томаты вяленые

4 шт

Cooking

Куриное филе с чесноком перебиваем блендером в фарш, добавляем 2 яичных белка, сметану, соль, прованские травы и свекольный сок.

Взбиваем.

Выкладываем третью часть получившегося фарша на фольгу (я на фольгу положила пергамент). Сверху кладем нарезанный вяленый помидор.

Можно положить кусочки сыра

Начинку закрываем фаршем и заворачиваем. Закрепляем с двух сторон концы фольги, как у конфетки, и в нескольких местах перетягиваем колбасу ниткой. Так же делаем еще 2 колбасы.

Кладем колбасу в два целлофановых пакета, завязываем и отвариваем в кипящей воде в течение 20-30 минут. После колбасу хорошо охлаждаем, не снимая фольги.