Эстонская кухня красна не только пудерами. Приготовила я на днях эстонский овсяный кисель Каэракиле. Овсяный кисель очищает организм от вредных веществ, накопленных годами неправильного питания. Постоянное употребление киселя повышает выносливость, дает бодрость, энергию, способствует долгой и здоровой жизни. Кроме того кисель из овсяных хлопьев обладает заживляющим свойством, улучшает обменные процессы в организме, снижает уровень холестерина, обладает желчегонными свойствами, регулирует жировой обмен, благотворно влияет на работу поджелудочной железы, уменьшает боли при различных заболеваниях желудка, служит для профилактики атеросклероза, снимает ощущение сухости и шелушения кожи, предотвращает возникновение отёков, укрепляет иммунитет, улучшает зрение. Куда же вы?! Ну вот! Даже не дочитали до конца, скорее побежали готовить. И правильно! Этим рецептом передаю большой привет нашей эстоночке Ирочке (Irina Laht)!