Description
Легкий, быстрый, сытный и оооочень вкусный пирог - запеканка! В пост великолепный ужин, а не для постящихся можно и мяса добавить, угощайтесь мои дорогие!!!
Ingredients
-
Картофель
5 шт
-
Грибы
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Капуста квашеная
200 г
-
Зелень
-
Масло растительное
-
Вода
200 мл
-
Мука пшеничная
140 г
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Соль
-
Специи
Cooking
Очищаем луковицу и мелко рубим.
Грибы промыть и нарезать не толстыми пластинками.
Картофель промыть, очистить и порезать кружками толщиной 3-4мм.
Глубокую форму смазываем растительным маслом и выкладываем равномерно часть порезанного картофеля. Форма у меня 20*20 размер.
Сверху раскладываем грибы, солим, перчим.
Сверху распределяем мелко нарубленный лук.
Далее выкладываем квашенную капусту, если очень сочная можно немного отжать.
И последний слой оставшийся картофель.
А теперь готовим заливку, это по сути постное тесто для вкусных оладьев, если его сделать немного по гуще чем для заливки. Ниже я выложу фото и готовых оладушек. А пока вернёмся к нашей заливке для запеканки, итак: Наливаем воду, добавляем соль и соду перемешиваем.
Просеиваем муку, перемешиваем.
Добавляем уксус, перемешиваем.
Вот такая по консистенции получается заливка, чуть жиже чем для оладьев.
Заливкой заливаем запеканку и отправляем в заранее разогретую духовку до 180-200С на 40-60 минут, до румяной корочки, но ориентируйтесь по своей духовке, мне понадобился 1 час до готовности.
Достаём готовую запеканку, даём ей остыть, хотя это сложно такие ароматы летают во время выпекания, разрезаем на порционные куски, подцепляем кусок лопаткой и переворачиваем на тарелку "вверх ногами" (тесто внизу получается). В холодном виде не бойтесь, ничего не рассыпается, получается аккуратный аппетитный многослойный кусок. Сверху посыпаем рубленной зеленью. Приятного вам аппетита мои дорогие, лёгкого и вкусного вам поста!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.