Description

Кавказские варенички
Вкус необычный, но все довольно-таки вкусно)

Ingredients

  • Мука пшеничная

    3 стакан

  • Вода

    1 стакан

  • Соль

    1 ч. л.

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Крупа манная

    1 ст. л.

  • Лук зеленый

    2 пуч.

  • Масло сливочное

    50 г

Cooking

step-0
Замесить обычное пресное тесто. Для этого высыпаем муку на доску, делаем углубление, сыпем в него соль, заливаем воду и вымешиваем крутое, твердое тесто.
step-1
Готовое тесто нарезаем на колбаски и посыпаем мукой.
step-2
Затем наши колбаски нарезаем на небольшие кусочки и, обмакнув в муку, так сказать, "сплющиваем".
step-3
Раскатываем на небольшие коржики.
step-4
Готовим начинку (лучше приготовить заранее). Зеленый лук мелко шинкуем, засыпаем в тарелку, туда же добавляем яйца, манную крупу и соль по вкусу. Если начинка жидковата, манки можно добавить еще.
step-5
В наши коржики кладем начинку и плетем елочкой.
step-6
Далее кладем их в кастрюлю с кипящей водой, куда предварительно добавили соль по вкусу и сливочное масло. Варим 5-6 минут, вынимаем. Вот и все, ваши варенички готовы, блюдо необычное, но многим по вкусу.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.