Запеченная грудинка с травами

Description

Запекать таким образом можно любое мясо,- вкусно будет несомненно. Благодаря особой технологии посуды Zepter, мясо приготовлено без соли, без воды, - и оттого оно ещё сочнее и вкуснее, т. к. готовится в собственном соку. Замечательную буженину можно приготовить таким образом, у меня сегодня грудинка, т. к любим мясо именно с прослойками жира.

Ingredients

Мясо

1 кг
Тимьян

1 ст. л.
Розмарин

1 ст. л.
Кориандр

1 ч. л.
Перец черный

1 ч. л.
Чеснок

2 зуб.
Масло оливковое

2 ст. л.

Cooking

Мясо помыть, обсушить.

Для маринада смешать все травы и оливковое масло.

Хорошо обмазать мясо со всех сторон.

Положить мясо в холодную кастрюлю Zepter. Включить плиту, довести до средней температуры (стрелка должна находиться посередине зеленого поля). Затем уменьшить нагрев плиты до минимума и оставить на 2 часа.