Description
Паштет из фасоли ЛИМА ТМ МИСТРАЛЬ с чесноком, жареным луком на оливковом масле и светлым бальзамиком.
Ingredients
-
Фасоль
1 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Бальзамик
1 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный
0.125 ч. л.
Cooking
На ночь залила фасоль водой и утром сварила её, следую указаниям на упаковке.
Разбила фасоль в блендере. Посолила по вкусу. Жидкость из-под фасоли не слила, а когда разбивала, понемногу доливала в фасоль. Плотностью можно сделать паштет по вашему вкусу. Я люблю не очень плотный.
Лук мелко порезала. Один зубчик чеснока разрезала на дольки.
Налила в сковороду оливковое масло, разогрела её и выложила в масло дольки чеснока. Сделала до тех пор их, пока они не отдали аромат свой маслу. Вынула их.
Обжарила в ароматном масле лук до готовности.
Выложила лук в фасоль разбитую. Добавила бальзамик, можно уксусом заменить. Досолила по вкусу, поперчила и перемешала всё.
Я ещё 1 зубчик чеснока выдавила в давилку, опять перемешала и отправила в холодильник, накрыв крышкой, постоять.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.