Грейпфрут хорошо помыть и обсушить.

Разрезать пополам.

Аккуратно, с помощью ложки, вынуть мякоть грейпфрута, чтобы не повредить кожуру. Половинки промыть внутри и обсушить.

Мякоть грейпфрута поместить в блендер.

Измельчить и процедить сок грейпфрута через ситечко или марлю.

В кастрюльку влить воду, добавить желатин и сахар, перемешать и дать постоять 2-3 минуты. Затем воду слегка нагреть, размешать до полного растворения желатина (следовать инструкции по разведению желатина). Добавить в воду с желатином сок грейпфрута, хорошо перемешать и разлить по половинкам. Для удобства половинки грейпфрута поставить на стаканы и убрать в холодильник для застывания.