Description
Суп - просто бархатный, этим все сказано...
Ingredients
-
Фасоль
1 стакан
-
Капуста цветная
250 г
-
Бульон
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Колбаса
150 г
-
Хлеб
2 ломт.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Зелень
1 пуч.
-
Сыр плавленый
2 ст. л.
Cooking
Обжарить копченые колбаски или кусочки бекона.
Измельчаем зелень петрушки, чеснок, добавляем 1 ч. л. подсолнечного масла.
Отрубной хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем в духовке. Обваливаем сухарики в зелени с чесноком.
Обжариваем на сливочном масле лук с морковью.
Фасоль замочить в холодной воде на 4 часа. Воду слить, влить свежую, довести до кипения, снова слить воду, залить холодную и отварить до готовности. Отдельно варим цветную капусту. Фасоль, цветную капусту, морковь с луком смешать в блендере.
В полученное пюре вливаем бульон и добавляем 2 ст. л. плавленого сыра.
Доводим до кипения и суп готов!!! Подаем в неглубоких тарелках, украшаем сухариками и колбасками
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.