Сливовый соус

Description

Как-то нас с мужем пригласили в ресторан, где к мясу подали необычайно вкусный соус. Не знаю, каким образом, но я таки выманила этот рецепт у повара, с которым с удовольствием поделюсь, уверенна, что он не разочарует Вас.

Ingredients

Слива

1 кг
Чеснок

10 зуб.
Перец красный жгучий

2 шт
Сахар

6 ст. л.
Соль

1 ст. л.
Карри

20 г

Cooking

Чистим от косточек, чеснок от кожуры и от перца отрезаем только хвостик.

Перец, сливу и чеснок прокручиваем на мясорубке, выкладываем в кастрюлю и добавляем все оставшиеся ингредиенты, доводим до кипения и варим на маленьком огне 30 мин. Потом раскладываем по стерилизованным баночкам и закатываем крышкой. Я делаю сразу 3 порции и получается около 2,5 литров. Пробуйте и наслаждайтесь.

Comments and reviews