Description
Интересный морковный соус, с ярко выраженным цитрусовым ароматом и вкусом, на основе соевого соуса. Идеально подходит для мяса, сосисок или просто как намазка на хлеб..
Ingredients
-
1 стакан
-
1 шт
-
50 мл
-
3 ст. л.
-
-
2 ч. л.
-
-
50 мл
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
и натрем ее на мелкой терке.
Возьмем небольшой апельсин, хорошенько помоем его под горячей водой и
натрем цедру (основываясь на своем вкусе, я взяла с половины апельсина). Получилось примерно 1,5 ч. л.
Поджарим слегка морковь на сковороде с добавлением растительного масла. Когда морковь обжарится (пригореть ни в коем случае не должна - соус будет испорчен!), добавим цедру, обжарим еще минуту и
вольем соевый соус и воду.
Разрежем апельсин на четыре части и выжмем сок. Я просто выдавила вручную.
Добавим к моркови с цедрой мед и разотрем.
Доведем до кипения, прикрутим огонь и под крышкой, оставив небольшую щель, будем тушить, пока почти не выпарится жидкость. Выключим огонь и положим рубленную мелко зелень. Поперчим.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.