Самые ленивые пельмени "Богатырские"

Description

Потрясающие пельмени из лаваша для самых ленивых и не только!

Ingredients

Лаваш

1 шт
Фарш мясной

700 г
Лук репчатый

1 шт
Баклажан

0.5 шт
Помидор

1 шт
Грибы

100 г
Молоко

400 мл
Мука пшеничная

1 ст. л.
Масло сливочное

1 ст. л.
Смесь перцев

0.333 ч. л.
Хмели-сунели

0.5 ч. л.
Орех мускатный

2 щепот.
Кардамон

2 щепот.
Чеснок

1 зуб.
Сельдерей черешковый

2 веточ.
Сухари панировочные

2 ст. л.
Зелень

2 ст. л.

Cooking

Это наши ингредиенты.

Баклажан, помидор и лук нарезать и обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить, непосредственно перед готовностью посыпать рубленным чесноком и зеленью.

Фарш /у меня сегодня смешанный свинина-говядина/ посолить, поперчить, добавить хмели-сунели, панировочные сухари и хорошо вымесить.

Распределить фарш тонким слоем по лавашу, посыпать сверху баклажанами с томатом и сельдереем.

Свернуть в рулет, порезать на небольшие кусочки и уложить в смазанную растительным маслом чашу мультиварки. Установить режим "жарка" на 10-15 минут.

Белые грибы /у меня сырые замороженные белые/ отварить в 300 мл. подсоленной воды. Процедить, небольшое количество отвара вылить в чашу мультиварки. Поставить Мультиварку на режим "тушение" на 30 минут.

Для тех, кому не очень лень. Готовим соус. Муку обжарить на сливочном масле, постепенно добавляя в нее молоко. Соус надо непрерывно помешивать, чтобы избежать образования комочков. Для доведения до вкуса, соус необходимо посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и кардамоном.

Через 20 минут после начала тушения вылить на пельмени 1/2 соуса. Через 10 минут блюдо готово.

Выложить ленивые пельмени на тарелку, полить оставшемся соусом украсить варенными грибами и зеленью.

Вот так выглядит "богатырский" ленивый пельмень в разрезе. Вкус лаваша в готовом блюде почти не заметен. Это очень вкусно и очень сытно!

Приятного аппетита!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review