Желатин залить водой, чтоб только слегка покрыл его. Оставить для набухания на 40 мин. Нагреть на водяной бане, постоянно помешивая, до полного растворения. С ананасов и персиков слить сок, нам понадобится по стакану. Молоко прогреть добавит сахар по вкусу. Разделить желатиновую массу на 3 равные части. И разлить в ананасовый и персиковый сок и молоко.

Очистить киви, нарезать ломтиками и вырезать из них елочку. Ягодки винограда разрезать пополам.

В небольшую кастрюльку с плоским дном налить тонким слоем ананасовый сок, убрать в холодильник чтоб застыл. Выложить по краю, чередуя, черешню и половинки винограда. Залить небольшим слоем ананасового желе, чтоб не поплыли. Убрать в холодильник до застывания.

Выложить елочки из киви. Снова залить тонким слоем желе. Убрать в холодильник до застывания. Когда закончится ананасовое желе, переходим на персиковое.

Выложить кусочки ананаса. В контуры елочек и по окружности. Залить тонким слоем желе. Убрать в холодильник до застывания.

Последним слоем выливаем молочное желе. Убираем в холодильник до полного застывания.

Перед подачей на стол нужно несколько секунд подержать кастрюльку в горячей воде, а затем быстро перевернуть на блюдо.