Description
Многие паштеты требуют добавления большого количества сливочного масла. Этот не требует. Нужную консистенцию дает фета и структура самой скумбрии. Вкусно и с отварной картошечкой и с блинами и просто намазать на тосты!
Ingredients
-
Скумбрия
1 шт
-
Фета
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Укроп
-
Масло растительное
Cooking
В рецепте мы будем использовать растительное масло "Олейна". Наливаем его в сковороду, туда же кладем нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета
Соленую скумбрию разделываем на филе
Для паштета нам понадобится сыр фета. Я брала фету в тетрапаке
В чашу блендера складываем остывший жареный лук, нарезанную на кусочки скумбрию и фету. Блендером превращаем это все в паштет
По желанию - добавляем нарезанный мелко укроп и перемешиваем
Такой паштет отлично подходит к отварному или запеченому картофелю, к блинам или просто можно намазать его на горячий тост. Я же решила сделать небольшие канапе на бородинском хлебушке
Если скумбрия посолена сильно - паштет получается конечно же солоноватый. Исправить ситуацию можно добавив в него натертое яйцо вкрутую. На такое количество продуктов достаточно будет 2х штук
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.