Яблочный сок налила в маленькую кастрюлю, насыпала манную крупу, сахар и корицу. Довела до кипения и варила на слабом огне 15 минут постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Кастрюлю поставила в ёмкость с холодной водой для охлаждения.

Тёплую массу переложила в чашу блендера. Масса получилась густой и я налила воду. ( Сразу всю не выливайте, постепенно.) Взбивала ( 15 минут ) до тех пор пока манные крупинки перестали чувствоваться. Мусс получился очень нежным и воздушным.

Выложила его в три креманки. Две порции посыпала измельчёнными орехами и шоколадом. А в третью порцию положила взбитые сливки.

Очень вкусный и ароматный мусс. Угощайтесь!!!