Description
Вкусное, сытное, простое в приготовлении блюдо Греческой кухни. Можно подавать как гарнир и как тёплый салат. Не судите меня строго, Господа Греки, но в интернете существует несколько видов этого рецепта.
Ingredients
-
Чечевица
100 г
-
Рис
100 г
-
Соус
2 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло оливковое
60 мл
-
Соль
-
Перец черный
-
Тмин
1 ч. л.
Cooking
Для приготовления этого рецепта лучше всего подходит чечевица "Канадская" зелёная крупная от "Мистраль".
Чечевицу заливаем водою в отношении 1 к 2 и доводим до кипения.
Добавляем томатный соус (пюре или томатную пасту), чёрный молотый перец, солим.
Добавляем длиннозёрный рис, тмин.
Добавляем ещё воды, доводим до кипения и варим на медленном огне около 20 минут.
Периодически смотрим и по необходимости добавляем воду, чтобы не пригорело.
По рецепту лук нарезают мелко, но я предпочитаю полукольцами.
Поджариваем лук на оливковом масле.
Подаём горячим, сверху полив обжаренным луком с оливковым маслом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.