Description

Вареники в крапинку
Посвящаю этот рецепт любителям кинзы и домашних вареников. Решила и с вами поделится с этим чудесным рецептом. Честно скажу, муж не особо любит вареники с творогом, но с кинзой уплетал за обе щеки. Тесто и начинка получаются нежными и ароматными. Ну, приступим.

Ingredients

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Мука пшеничная

  • Масло оливковое

    1 ст. л.

  • Соль

    2 ч. л.

  • Молоко

    0.5 стакан

  • Лук зеленый

    1 пуч.

  • Кинза

    1 пуч.

  • Творог

    500 г

Cooking

step-0
Итак, начнем с теста. Делается оно очень просто. Т.к я не люблю месить тесто руками, я все сгрузила в блендер и приготовила тесто. Смешала в блендере мелко порубленную кинзу, 1 яйцо, 0,5 ст. молока, 1ч.л соли, 1 ст.л оливкового масла, муки (столько чтобы тесто было эластичным и не прилипало к рукам, сильно тугое не нужно делать).
step-1
Вот оно, тесто в крапинку, красота!!!!!! Время приготовления 5 мин.
step-2
Теперь начинка. Смешиваем 400-500 гр домашнего творога, 1 ч.л соли (вообще, по вкусу), 1 яйцо, мелко нарезанный лук зеленый, кинзу.
step-3
Раскатываем тесто в большие круги (мы любим большие вареники, с одного сразу наесться), кладем начинку, заворачиваем, залепляем, красоту наводим…
step-4
Вот они прекрасные, пухленькие, люблю много начинки и мало теста…
step-5
Загружаем в пароварку или в кипящую воду, 15 мин и готово. Добавим кусочек масла сливочного к нашим ароматным вареникам.
step-6
Приглашаю к столу!!!!!!! Вкуснятина.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.